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新零售,重塑零售价值

日期: 2017-09-04 12:05:44 点击数:  

近来广受关注的无人门店、智慧门店业态增长迅速,并且不断出现新玩法。有近80%的零售选择线上线下融合式的购物方式。全渠道成为了大家的共识,一些行业巨头包括京东、阿里、沃尔玛等,也早已全面进军线上线下、融合的发展方向。

传统零售模式中,人们普遍看重经营销售额,看重规模、体量。而现在的模式中更需要看重的是经营数据,数据为主。

零售模式4.0

远望谷全球产品中心总经理万端

目前国内零售的现状,处于转型、变革的阶段,传统的业态门店,实现发展越来越艰难。线上的发展速度开始渐趋放缓,线上线下逐渐都开始遇到瓶颈。而当模式出现瓶颈的时候,转型就是必然。

所以现在出现了一些转型阶段的现象,一方面是传统的商业关店,而另一些新的商家进行高速扩展,例如很多新型零售形式的商家开店的速度,已远远超过传统的。所以目前的国内零售业态现状是,供与需之间有了比较大的背离,而这也正是转型最大的机会。

从传统的批发商、零售、百货的形式,是1.0模式;专卖店和现代百货是2.0模式,3.0就是所谓的电商,现在行业又开始出现了在新方向方面的思考,就是所谓的4.0模式。面对这样电商加传统商业线上线下融合的商业4.0,带来的变革也是巨大的。

从经营企业到经营生态,这是另一个鲜明的变化。大家都想成为这个规则的制定者。以摩拜单车、滴滴打车为例,这些共享经济的产物,背后的关键点是数据化,所有包括商品、人的行为都是数据化,只有顺应了数据化线上才实现了迅猛发展。

之前的线下遇到瓶颈,是由于线下是不可被数据应用的。所以需要线上线下融合,才可以把商品、服务都实现数字化。

没有数字化,没有数字支撑,就谈不上线上线下融合发展。例如一家电商会员数字达到了两千万,但是只能说拥有两千万的会员卡,有无数字分析,这就是天壤之别。现在越来越多的人希望实现的是把这些会员卡变成真正的会员,进行反复运营与营销。这些都需要数字化,以数字作为支撑。

与传统条形码相比RFID成本更高,但是其本质获取码的方式不同。其具有海量、高速的特点,同时数据实时在线可以迅速反馈,并且不需要人工参与,除了出现源头数据设计问题,正常情况下不存在出现错误。目前RFID技术主要集中在工业与金融行业。在北美市场应用规模较大,也较为成熟。随着技术发展、互联网系统应用愈加广泛,未来RFID将在产业协同、供应链上下游发挥更大价值。

对于新零售进行数字化的过程通常可以按照四部分进行,首先是信息化,进而实现在线,然后是云端服务,最后是实现智能化。这两面最关键的部分是前端的数据获取,以及后端的数据分析。

从技术的角度以及第三方的角度看来,新零售的本质就是以终为始,即,以终端为客户凝聚的开始,而并不以交易为结束。未来的零售业态,应该是无边界的零售,大家可以随时随地随性的进行交易购物体验。通过充分的线上引流,实现线上与线下的服务结合。通过供应链全程无缝连接,让人们有更好的体验。对用户进行精准画像,包括对用户个性化设计、互动,并且对供应链进行快速反应。

增量市场巨大

EATBOX怡食家超市CEO安利英

新零售的形式越来越多,整个行业生态也愈加丰富。从市场背景看我国的便利店饱和度还是非常低的阶段,现在中国结构的变化与变迁,在近几年内发生了非常深远的变化。从2009年至2016年,我国单身人口近年增长很快,这些单身人口并不是伴随人口老龄化出现的,而是随着城乡结构变化,以及劳动力尤其是知识密集型劳动力的流动造成的社会现象。包括无人便利店、快递产业的催生,都是基于这样广阔的社会背景。所谓这样的社会背景,关键在于人口变迁和现在经济整体向上的趋势。目前全国1600亿的市场,便利店的复合增长率为16%。很多城市的饱和度比较低,存量市场非常可观。无人便利店被社会广泛关注,逐渐成为零售业新的成长模式,B2B平台的快速发展及完善提供了商品供应保障,面部识别、生物识别、RFID自助结算以及在线快速支付技术优化了购物流程及购物体验。

传统便利店本身具有经验丰富,管理严格,融合新的技术及管理理念的优势,如果快速转型,会给无人便利店形成一定程度压力。目前EATBOX的措施之一,是在前期依托怡食家超市物流及货仓配送商品,大部分通过自家海外直采平台“海品猫”进口,减少补货成本,通过技术及资金支持,加快落地速度。

EATBOX怡食家响应了居然之家迈向全产业链的布局,从慢食文化、欧洲文化与本土设计的结合,到顺应新零售的、新产业形态生长,未来将会持续关注高端领域的创新,在这个巨大的增量市场空间内有更多投入。

从大而全到小而美

小麦公社副总裁全斌

“无人”也许是继“共享”之后的又一风口,通过技术驱动,降低人工成本、运营成本,提升客户体验。随着物联网技术、人工智能技术和移动支付技术的发展,催生了新零售业态的出现。相比较于无人健身房、无人洗衣店等,小麦铺集中在智能便利店的原因是,基于其消费者需求和经营者痛点,并且随着技术完备、资本助推,无人便利店将成为未来生活中重要的组成部分。