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理清你的商业模式 只需一个“九宫格”

日期: 2018-10-16 17:39:39 点击数:  

麦当劳的汉堡生意

说起来,商业模式其实是个很有意思的东西。世界上的任何一个企业,只要是把一门生意做起来的,一定有一个可行的商业模式。但要真正看懂一个企业的商业模式,就不是那么容易了。在这方面,麦当劳可以说是一个非常好的例子。

每次看到麦当劳的大“M”标志,你的第一印象是什么?美味的汉堡和冰激凌?确实,你可以在麦当劳买到这些招牌食品。但是,如果说麦当劳的商业模式就是卖汉堡,那就大错特错了。

麦当劳在全球拥有三万多家分店,每天进店的人数达六千多万,差不多与英国全国人口总数相当。看起来,有这么多人光顾,卖汉堡似乎是一个不错的生意。但如果麦当劳仅仅靠卖汉堡来赚钱,那它几乎不可能发展到今天的规模。

我们不妨来算一笔账。要做一个口味好的汉堡,要用很好的牛肉、很好的油,面包和其他配料也要做得足够好,甚至十分钟内卖不掉就只能扔掉。这样做出来的汉堡成本自然不低,再加上人工、租金、水电、广告等费用,利润可以说相当微薄。

麦当劳当然不会白做,那么它还能靠什么赚钱呢?其实,那些不被人注意的可乐、薯条等小产品成本并不高,利润也比汉堡多得多,这样总体的利润率自然就提升了一些。

看上去似乎找到了答案?远远没有!光靠售卖食品饮料所得的利润支撑起这样一个庞大的商业机器,也是不太现实的。麦当劳在全球的巨大规模使得它在原材料采购方面有足够的话语权,集中采购无疑会大大降低成本。但麦当劳所做的不止于此,它还深入涉足供应链的改造,比如为农户提供技术,并以此获得更加优惠的采购价格,降低单位成本。这样,通过供应链,麦当劳的利润率又获得了提升,而且比卖可乐、薯条带来的提升要大得多。

然而,这可能仍然不是麦当劳商业模式的核心业务。真正的答案是什么呢?它们的业务跟房地产有着千丝万缕的关系。是的,你没有看错,麦当劳是一家成功的房地产企业。这个答案也许会让很多人感到诧异。但从商业模式的角度来看,这也没什么可奇怪的。

麦当劳通常拥有加盟店房产的所有权或是使用权,如果要加盟麦当劳,每个月除了需要交特许经营费用之外,还需要交租金,这在它的利润来源中占据了不小的比例。

香港的第一家麦当劳开在铜锣湾百德新街,时间是1975年。这个地段在当时就是不错的商业旺地,经历香港地价的多次猛涨之后,今天这个地段的房价更是高到让人咋舌。中国内地的第一家麦当劳是20世纪90年代开业的,地址在深圳罗湖的东门,当时引起了巨大的轰动,每天排队用餐的人一直排到门外很远的地方。东门在后来相当长的一段时间内保持着深圳商业中心的地位,在这一点上,麦当劳可以说功不可没。

我们不妨来做个有趣的试验:动手查查看你所在城市的第一家麦当劳开在哪里,然后,我们不妨再想想看,现在这个地段是否是本市的黄金地段?对于中国的很多城市来说,答案都是肯定的!事实上,同样的故事也一直在北美、欧洲、亚洲其他国家等地方发生,中国其实只是这些地方的翻版而已。

麦当劳优秀的选址眼光使得它在房地产方面获益极丰,但它并不仅仅只依靠选址的眼光来获益。麦当劳充分利用自身的品牌号召力,建立起麦当劳商圈,不断拉动海量的人流量来到麦当劳及附近的商圈。这样做最大的好处就是直接推动房产价格的提高,甚至使原来不是很旺的地段都成为商业旺地。这种商业模式给麦当劳带来了丰厚的利润,也使得房地产成为其商业拼图中最重要的一环。

看到这里,麦当劳的故事是不是该结束了?其实,这还不是全部。下面这个问题的答案同样可能让你感到惊讶——全球最大的玩具经销商是谁?没错,这一桂冠又是属于麦当劳的。麦当劳每年输出约15亿只玩具,远超沃尔玛。如果把这些玩具都带到世界上人口最多的国家——中国,可以保证人手一只还绰绰有余。除此之外,麦当劳还做过很多其他的赢利尝试,比如销售儿童电子书等。所有这些综合起来,才能让人稍微看出它商业模式的大致轮廓。

所以说,麦当劳的商业模式,你真的认为自己看懂了吗?

毫无疑问,麦当劳会带给创业者很多启示。要为新企业设计一个商业模式,我们需要更开阔的视野、更出色的创意,只有更多的思考与尝试,才能为企业规划出一个更好的未来。而最重要的启示则是:永远不要把商业模式想得太简单,很可能你所看到、所理解的只是一个类似冰山一角的“假象”而已。对创业者来说,无论是已有的成熟企业,还是自己的初创企业,商业模式永远是成功的一个关键。

一辈子受用:学会商业模式画布

在数十年的商业模式分析、研究和应用中,我们认为,由亚历山大·奥斯特瓦德与伊夫·皮尼厄合作提出的商业模式画布(Business Model Canvas)是目前对商业模式最有效、最简明易懂的表达方式。

商业模式画布是什么呢?它是构建商业模式的工具,一件做任何生意都用得上的“利器”。对于今天的每一个创业者来说,商业模式画布都是必须掌握的,对商业模式画布的理解和运用也是构建和提升创业情商的核心。

画布模型让我们可以更清晰直观地了解商业逻辑,又可以使整个商业模式制定过程更加简单清晰。下面几点可以帮助我们更好地理解商业模式画布。