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冻品经销商要抓住哪些转型机遇?

日期: 2019-04-25 08:56:01 点击数:  

在这一轮的行业转型当中,对冻品企业特别是经销商企业来讲,要看清两点:一是要赶快行动,要找准转型的方向,找到适合自己企业的转型模式。这次转型是整个行业的转型,品牌商、中间商、零售商都需要转型。不转型肯定不行。

二是不要把转型看做是问题,要看成是机遇。我经历了三次大的快消品行业转型,看到在每一次转型当中成长起来的企业,都是那些先知先觉,率先行动的企业,看清方向、找准模式,适应行业变化,推动企业转型,通过及时转型,获得了更好的发展。那些不转型,或者行动迟缓的企业最终的结局是被淘汰了。

从总的看,对冻品行业来讲,本轮转型是为未来企业的更大发展带来了一次非常重要的转型机遇。主要体现在以下四个方面。

消费升级带来的行业发展机遇:

当前,影响整个行业变革的主要问题是消费市场发生的显著变化,在消费市场变化当中,消费升级是整体市场变化的主旋律。

冻品经销商思考当前的企业转型,首先要研究明白消费市场的变化特点,从中找到新的市场机遇。

当前的消费市场主要有三大变化特点:

一是消费能力的显著提升:最近,我参加了一次双汇企业和普华永道组织的在北京市场入户调查,调查显示,在北京一户比较普通的家庭,三口之家,月度吃的支出达到了8000元左右,也就是年度家庭吃的支出达到近10万元。

随着中国经济的快速发展,居民收入的快速增长,目前总体看,居民的消费能力对比十年、二十年前有了显著提升,很多家庭吃的消费支出步入十万级。

二是整体的消费市场变成了极具分层化的市场特征:苏宁金融研究院做的分析:把整个中国消费群体平均划分五等份,头部20%的消费群体,其拥有的可支配收入占整体可支配收入的45.7%,将近占了一半。

也就是从目前的市场变化看,整体的市场结构变成了一种倒三角的模式,中产阶层的崛起,虽然人数不多,但是其消费能力是巨大的。

在这种分层化的市场变化下,整体的市场结构由以大众化需求为主体的市场,变成了以小众化需求为主体的市场特征,并且小众化的需求,表现出了更多个性化的需求特点。

三是追求品质化的生活成为当前消费者的主要诉求点:最重要的是特别注重健康,特别强调吃的健康;特别关注场景化的需求,譬如以往是一日三餐,现在变成了一日六餐:增加了上午茶、下午茶、宵夜。并且场景化需求带来了很多新的市场需求;特别讲究生活的便利,厨房也要革命,希望商家能为他提供更加便利的食材,解决他的厨房清理问题。等等一些显著的变化。

面对这些变化,一定是为冻品行业带来了重要的市场新机遇:消费能力的提升,意味着整体市场的放大和升级;分层化的市场、小众化的市场、个性化的市场意味着带来新的市场潜力机遇,越是市场细分才越会有更大的市场潜力可以挖掘;品质化的需求变化,更是给行业带来了更多的机会点。

所以,面对消费市场的新变化,一定是为冻品行业带来非常重要的市场新机遇,企业一定要抓住这些新的市场机遇。

从消费变化的角度分析,冻品市场一定会迎来一次大的爆发期。

渠道数字化带来的渠道效率机遇:

由于受冻品行业特点的影响,特别是受成本方面的影响,冻品行业的整体供应链效率一直是制约行业发展的重要瓶颈。

特别是在整体的分销渠道环节,他没法像常温产品那样实现相对效率化的深度分销模式。渠道效率低、分销成本高一直是行业的痛点。

目前的渠道数字化变革,将会为冻品行业带来在渠道分销环节新的效率机遇。

渠道数字化简单理解就是把以往的终端覆盖变成在线化的手机订单模式。用手机实现与各类B端客户的在线化链接。

渠道数字化可以为冻品行业带来以下重要机遇:

一是用这种数字化、B2B的连接方式完成市场覆盖,可以形成更强的市场覆盖能力、实现更有效率的市场覆盖。

二是实现在线化的订单模式,提升订单效率。有原来的业务员周访销、甚至是月访销,变成24小时订单方式,会极大提升订单效率,提升企业的市场覆盖能力。

三是用这种数字化的平台模式,提升企业的交付效率。由原来配送的盲目性,变成了数字化订单的准确配送,将会显著降低物流成本。

四是借助这种数字化平台,提升企业的营销效率。在平台模式下,企业可以借助在线化的链接方式,随时随地有效激活终端客户,有效提升客户的活跃度,发挥好企业更大的营销能力。

渠道数字化已经成为整个快消品行业渠道变革的主要方向。目前一些大的品牌商都在开始做出这样的一些尝试,建立B2B2B的渠道模式变革,也就是搭建起打通经销商、终端店全链路分销链接,改变传统的分销渠道模式。

目前很多的快消品经销商企业也在转型B2B,用这种数字化分销工具,提升企业的分销效率。

当然,这几年以阿里零售通、京东新通路,以及美团、美菜为代表的巨头企业也在切入快消品、餐饮食材的B2B市场领域。

未来的渠道分销市场,必然是以数字化平台为主要模式,形成多元化的分销市场格局。

对冻品经销商来讲,未来要想把企业做大,必须要尽快转型数字化B2B平台,并且不仅要做自己的平台,还要学会如何借助其他有价值的平台,实现市场的更好覆盖。因为每一个平台未来都有自己的市场覆盖优势。